Weihnachten 2011Menu 1Wildkraftbrühe mit Steinpilzravioli ***** Zander-Felchenfilet in Mandelbutter gebraten Dampfkartoffeln, Salatteller ***** Walnusseis mit Rumtopffrüchten ***** 19,50 € Nur Hauptgang: 16,50 € |
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Menu 2 Kraftbrühe Flädle ***** Wildragout (Reh-Hirsch) "Försterin" Blaukraut, Serviettenknödel, Preiselbeeren ***** Walnusseis mit Rumtopffrüchten ***** 18,50 € Nur Hauptgang: 15,50 € |
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Menu 3 Wildkraftbrühe mit Steinpilzravioli ***** Argentinisches Rinderhuftsteak Pfeffer-Sahnesauce, Kroketten, Gemüse ***** Walnusseis mit Rumtopffrüchten ***** 19,90 € Nur Hauptgang: 16,90 € |
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Suppen und Vorspeisen
| Kraftbrühe Flädle | 3,40 € | |
| Kürbisrahmsuppe | 3,40 € | |
| Wildkraftbrühe mit Steinpilzravioli | 4,50 € | |
| 6 Stück Weinbergschnecken, Baguette | 6,80 € | |
| Geräuchertes Felchenfilet, Sahnemeerrettich, Toast | 7,50 € | |
Hauptgerichte |
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| Felchenfilets in Petersilienbutter oder Mandelbutter gebraten, Dampfkartoffeln, Salatteller |
15,50 € | |
| Schweineschnitzel "Wiener Art", Pommes frites Salatteller |
12,50 € | |
| Kalbsrückensteak, Wodka-Kräuterbutter Pommes frites, Gemüse |
18,50 € | |
| Geschmorte Gänsekeule, Thymian-Rotweinsauce Semmelknödel, Blaukraut |
15,20 € | |
| Medaillons vom Rind- und Schweinefilet Sauce Bernaise, Kroketten, Salatteller |
21,50 € | |
| Wildpfanne: Wildbraten, Hirschragout, Hirschkalbssteak Rotkraut, Spätzle |
19,80 € | |
Für die Kleinen |
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| Kinderschnitzel, Pommes frites | 4,50 € | |
| Putenrahmschnitzel, Spätzle, Gemüse | 4,50 € | |
| Chickennuggets, Pommes frites | 4,50 € | |
Desserts |
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| Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleeis | 4,20 € | |
| Walnußeis mit Rumtopffrüchten | 5,50 € | |
